Venho me interando desse assunto assim que descobri que tenho esta tal intolerância, e olha que foi tardiamente.
Desde menina minha mãe me entochava leite de todo jeito e eu passava mal, tinha náuseas e o estômago ficava pesado. Mas ela insistia e dizia que era frescura.
Imaginem que um dia ela cismou de me dar leite de cabra, ai meus sais e eu só tinha trê aninhos, olha a judiação da criança gente! rs
Ah, quando escutava o sininho se aproximando da minha casa eu já sabia que a cabra estava chegando e me escondia debaixo da cama. Mas minha mãe já tinha descoberto meu esconderijo e lá ia eu pra rua ver aquele homem tirar aquele líquido nojento daquelas tetas. Nossa, eu sentava no degrau de casa e ficava imaginando como é que ia fazer pra engolir aquilo.
Minha mãe pedia sempre pra encher um copo duplo. Na época era vendido assim e lá vinha ela com aquele copo cheio até a boca, estourando de bolhas e espuma e eu já queria sair correndo de medo.Daí ela colocava em caneca e fervia duas vezes e fazia eu tomar com nescau - quase a metade do copo. Eu fazia mil caretas e ela ficava no meu pé até eu tomar tudo.
Um dia, ela se distraiu com a limpeza da casa e eu joguei toda aquela porcaria dentro da pia da cozinha (danadinha eu né) rs...
Pronto, meio copo já tinha ido. Mas ela descobriu , ahhhhhhhh eu apanhei no bumbum e chorei.
As náuseas continuaram até que eu cresci e dizia que não ia tomar de jeito nenhum porque tinha ânsia e dor de barriga. E ela, gente não queria nem saber... Ai quanta ignorância!
Daí ela inventou que eu tinha que tomar uma gemada todo dia de manhã porque se eu não tomava leite, tinha que tormar a gemada. ECA!
Eu tinha na época seis anos e dá-lhe gemada. Ela misturava com nescau e batia até o ovo enbranquecer e ficava aquela gosma assassina, mas eu tomava tudo.
Enfim, eu cresci (graças a Deus) e fui me livrando daquele líquido nojento e minha vaca foi literalmente "pro brejo" kkkkkkkkk
Descobri sozinha que tinha essa intolerância porque fui falando com médicos e pesquisando sobre o assunto.
Atualmente eu uso e abuso do leite de soja, e que alívio! Nada de náuseas, nem dor de barriga e outros desconfortos.
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O esquisito é que eu posso consumir os derivados como manteiga, queijo branco (que eu destesto)e substituí pelo tofu. Sorte que o chocolate em barra não me faz mal.
Quanto aos iogurtes, esses eu não tolero também. O único é o activia que eu adoro.
Depois de toda essa história eu trouxe um artigo sobre essa intolerâcia que afeta 25% dos brasileiros.
Como todos sabem, a lactose é o açucar do leite e para digerir esse açúcar é necessário ter a enzima lactase. E é essa deficiência na produção da enzima que faz ocorrer os sintomas.E eles são detonadores porque solta o intestino levando a pessoa a perder nutrientes e queda de imunidade, aumentando a predisposição para infecções.
Dizem as pesquisas que essa intolerânciam ocorre mais em recém nascidos, e o mais comum é que se desenvolva mais tarde.
Ainda bem que há outras fontes de cálcio na face da Terra porque senão eu estaria perdida.
Para fugir desse liquido branco e nojento a gente vai de:
soja e seus derivados
Peixes como salmão, sardinha e atum
espinafre, couve, brócolis e acelga
leite de soja e tofu
Fui salva pelo gongo!
xauzinho e ótimo fim de semana





Oi Lu, ainda bem que tem outros alimentos!
ResponderExcluirMuitas pessoas sofrem por falta de conhecimento, é preciso sim divulgar e cada um toma as suas decisões.
Eu gosto de todo tipo de alimento, mas tudo com moderação, ainda bem, pois quando viajo pelo Brasil afora experimento todas as comidas típicas do lugar, adoro isso!
Beijos.
Oi Ivone, com certeza, sim... Hoje temos mais informações e alimentos opcionais. Graças a Deus rsrs
Excluirbacios lindona!
Eu amo esse liquido branco e nojento! Hummmmmmmmm com nescafé é uma delicia!
ResponderExcluirEcaaaaaaa, André! kkkkkkk
ExcluirLu, ri do seu aperto, na infância. Nossas mães eram insistentes quando o assunto envolvia saúde. Mas essa intolerância que mencionou não era conhecida e sempre pensavam tratar-se de frescurinha (kkk). Hoje, conhecemos outras opções para aquisição dos nutrientes. Grande beijo!
ResponderExcluirÉ verdade Mari rsrs... Nossas mães não tinham as informaçõs que temos hoje, tadinhas. Pra elas naquele momento era o melhor pra nós.
ResponderExcluirAinda bem que hoje as coisas mudaram rsrs...
bacios linda!
Que coisa! As mães fazem a gente passar por poucas e boas... eu tinha que tomar um tal de óleo de fígado de bacalhau e um anti-vermes que me fazia vomitar até as tripas. Sabe, eu descobri há alguns dias que a cebola e o alho me fazem mal. Sempre de barriga inchada depois das refeições, sensação de peso... um dia, por acaso, meu marido não estava muito bem e me pediu para não colocar tempero na comida; naquele dia, não tive nada, e não fiquei inchada! Desde então, venho cozinhando sem alho e cebola, só com louro, sal e manjericão que eu pego ali na hortinha. Que alívio!
ResponderExcluirPoi sé Ana, a gente passava maus bocados na infância. Eu tb tomei esse óleo de fígado de bacalhau, mas acredita que eu gostava? kkkkk
ExcluirNossa, essa da cebola e alho eu nunca ouvi falar, mas que bom que descobriu. Adoro louro e manjericão... Hummm a comida deve ficar uma "diliça" rs.
bacios