Mal me quer - Bem me quer

O Cafézinho santo de cada dia!

Sabe-se que a grande vilã do café chama-se cafeína. Uma substância que também se encontra presente no chá preto, chá mate, guaraná e nas colas de certos refrigerantes.

Após a ingestão, ela é rapidamente absorvida e logo começa a agir no sistema nervoso central e nos aparelhos cardiovascular  e respiratório.

Segundo pesquisas seus efeitos causam:

• aumento da capacidade intelectual
• aumento da performance física
• sensação de fadiga diminuída
• aumento da concentração
• estado de alerta aguçado
• aumento do batimentos cardíacos
• aumento da pressão arterial
• sono diminuído

Estes efeitos estimulantes  dão ao café a fama de até curar ressaca. Ma quem consome a bebida  em excesso estará sujeito a sintomas do tipo:

• irritabilidade
• ansiedade
• perda do sono
• tremores e taquicardia

 É importante ressaltar que nem todos reagem da mesma forma à cafeína, pois cada organismo a absorve diferentemente.

De um modo geral os especialistas recomendam um consumo diário que não ultrapasse  250mg de cafeína. Para você saber se está dentro do limite consulte a tabela abaixo

TEORES DE CAFEÍNA

Café                            mg/150ml

                                  ( 1 xícara de chá)

Torrado e moído              85

Instantâneo                      60

Descafeínado                  03

Chá

Folhas                           40

Sache                            30

Cacau

Chocolate quente       04

Barra pequena          25

Cola                        mg/180ml

refrigerante           18            

Mitos ou Verdades

*Café faz mal para o estômago?

Verdade. Embora não seja responsável por problemas como gastrite e úlcera, pode agravá-los.

* Café com limão ajuda a combater a gripe?

Mito. A associação da vitamina C ao café pode aliviar os sintomas, mas não há nada comprovado que possa combater a doença.

* Café forte cura bebedeira?

Verdade e mito. Pesquisas apontam que, pelo fato de ser estimulante, ele pode mesmo diminuir o efeito depressor do álcool. Mas como já foi dito acima cada organismo reagirá de uma forma à cafeína.

* Café tira o sono?

Verdade. Consumidores ocasionais e os intoxicados pela cafeína adormecem mais tarde, dormem menos e têm um sono pouco reparador.

* Café ajuda a emagrecer?

Mito. Sabe-se que a cafeína ajuda a queimar calorias, mas de forma insignificante. Se for tomado com açúcar pode até ajudar a ganhar alguns quilinhos.

: Consultoria: Rosemary Pedroso, bioquímica da USP e doutora em Toxicologia,

Dr. Antonio Barreto, cardiologista do INCOR e Silvia Cozzolino, nutricionista.